Le Potager du Gailleroux

Potager en permaculture

Gallerie photos

lepermaculteurdugailleroux

Des légumes fruits à récolter pour les semences

Des légumes fruits à récolter pour les semences et à savourer :
- Concombre en jus et lactofermentation
- Morelle de Balbis
- Poivrons
- Tomates

Les semences de tomates, concombre et morelle vont etre fermentées avant d'etre nettoyées à l'eau.

#tomates #permaculture #concombre #lactofermentation #jusvert #graines #semences #semences #graines #seeds #legumes #vegetables #gardening #autonomie #potager #garden #poivrons

Fleurs du 18 juillet 2020 J’ai reçu une comman

Fleurs du 18 juillet 2020

J’ai reçu une commande spéciale de fleurs pour un gâteau ce samedi 🥳

Aneth, bleuet, coriandre, calendula, capucine, cerfeuil, chrysanthème comestible, bourrache, mauve de Mauritanie, rose trémière.

#permaculture #fleurs #flowers #permaculturebelgique #legumesfleurs #semisspontané #aneth #bleuet #coriandre #calendula #capucine #cerfeuil #chrysanthème #bourrache #mauve #rose #gateau

Fève seule vs fève dans un mélange permacole V

Fève seule vs fève dans un mélange permacole

Voici un exemple parlant pour vous illustrer l’effet répulsif que peuvent avoir certaines plantes par rapport aux ravageurs tels que les pucerons. Les photos sont prises à 20 cm d'écart !

A gauche vous avez uniquement des fèves des marais. Il n’en reste quasi plus rien. Elles ont été dévorées par des pucerons. Elles sont mortes et devenues toutes noires. J’observe des coccinelles mais j’imagine qu’elles sont arrivées trop tard et que les pucerons ont complètement épuisé ces plants.

A droite vous avez un mélange permacole composé notamment de fève des marais, chrysanthème comestible, chou frisé, laitue frisée verte, radis, cresson alénois, gesse cultivée, pois mangetout. Les feves sont intactes, pas une seule attaque visible !

Donc oui même si un mélange (même dense) restreint souvent les fournitures en eau, lumière, éléments nutritifs du sol, il apporte des solutions naturelles pour lutter contre les ravageurs.

Je vous encourage à davantage mixer vos légumes pour plus de protection naturelle 😀

#permaculture #permaculturebelgique #légumes #vegetables #autonomiealimentaire #potager #garden #jardinage #gardening #mangersain #chou #associationdeplantes #melangepermacole #biodiversité #biodiversity #feve #fevedesmarais #chrysanthèmecomestible #pois

Récolte du 26 juin 2020 Merci à Kelly 😉

Récolte du 26 juin 2020

Merci à Kelly 😉 On a bien travaillé ^^ Voilà une bonne récolte 😀

Pour les plantes médicinales : - Lavande officinale - Lavande aspic - Hélicryse italienne - Camomille matricaire - Achillée millefeuille - Rose - chevrefeuille

Et pour les semences avant le nettoyage : - Souci multicolore - Salsifi blanc - Chou japonais mizuna - Phacélie - Chou frisé sibérien - Cresson alénois

#permaculture #semences #seeds #permaculturebelgique #légumes # vegetables #autonomiealimentaire #cataloguesemences #graines #nettoyagedesemences #pourpier #semisspontané #récoltesemences #potager #garden #jardinage #gardening #mangersain #salsifi #phacélie #chou #plantesmedicinales #medicinalplants #tisanes #rose #lavande #camomille

Récolte de semences du 19 juin 2020 Voici la ré

Récolte de semences du 19 juin 2020

Voici la récolte de semences de 3 espèces : du salsifi, de la phacélie et du chou (japonais). Ce sont des récoltes assez faciles mais j’ai du combiner différentes techniques : battage, tamisage et vannage.

Pour le salsifi, la grosse astuce consiste à frotter les plumeaux attachés aux graines entre ses mains et alors il ne suffit plus que de souffler dans un plat incurvé et toutes les soies s’envolent.

La récolte de phacélie a été un peu plus dure que prévue car des semences de graminées de taille et de poids relativement équivalentes à la graine de phacélie m’ont empêché de bien les séparer au tamis. Un enlèvement à la main a été nécessaire pour les plus récalcitrantes ^^’ Pour le chou mizuna, des graines à maturité sont très faciles à nettoyer. Un tamisage avec une maille relativement petite (< 1 mm) m’a permis de tout nettoyer très rapidement. Le vannage élimine les très fines particules.

#permaculture #semences #seeds #permaculturebelgique #légumes #vegetables #autonomiealimentaire #cataloguesemences #graines #legumesrares #rarevegetables #nettoyagedesemences #légumedhiver #battage #battagedesemences #vannage #legumefeuille #leafvegetable #semisspontané #récoltesemences #potager #garden #jardinage #gardening #mangersain #salsifi #phacélie #chou

Nouveau mandala au 20 juin 2020 (créé fin avril

Nouveau mandala au 20 juin 2020 (créé fin avril 2020). Ca pousse 😛

#permaculture #permaculturebelgique #permacultuur #permaculturelife #gardening #garden #jardin #jardiner #jardinage #mandala #cropcircle #biodiversité #biodiversity #engraisverts #légumes #fleurs #flowers #vegetables #vegetablegarden

Chaque année dès le mois de juin le potager méd

Chaque année dès le mois de juin le potager médicinal s’épanouit 😀

#permaculture #permaculturebelgium #vegetables #garden #gardening #jardin #jardinage #mandala # #organic #ediblegarden #homegrown #tuin #plantesmedicinales #vegetablegarden #biodiversité #engraisverts #fruitsetlegumes #fleurs #lavande #coquelicot #réglisse #mélisse #pavot

Coquelicot (Papaver rhoeas L.) Rhoeas dérive de r

Coquelicot (Papaver rhoeas L.) Rhoeas dérive de réo (« je coule », « je tombe ») en référance à la chute précoce des pétales.

Le coquelicot s’appelait autrefois Pavot rouge. Il se trouve communément le long des chemins. Il préfère les sols calcaires. Sa beauté lui permet d’être souvent présent dans les prairies fleuries.

On utilise principalement les pétales que l’on fait sécher dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Les fleurs sont récoltées en été.

Usages (tisane 1cas/tasse) - Soulage les douleurs modérées de la toux sèche (coqueluches) et les bronchites - Prescrit en cas de nervosité - Il aide à un bon sommeil (même chez les enfants)

#permaculture #permaculturebelgique #fleurs #flowers #plantesmédicinales #medicinalplant #coquelicot #potager #garden #jardiner #gardening #jardinage #tisane

Pour savourer les toutes premières fraises de la

Pour savourer les toutes premières fraises de la saison, voici ma création 😀

C’est parti trop vite ^^ #tarteauxfraises #permaculture #permaculturebelgique #fraises #strawberry #strawberries #dessert #dessertdesaison #strawberrypie #fruit #fruits

Salade arc-en-ciel du 30 mai 2020 Pour le plaisir

Salade arc-en-ciel du 30 mai 2020

Pour le plaisir des yeux et des papilles 🙂 Laitue, arroche rouge, bettes à cardes rouges, roquette, fenouil bronze, radis, fraises, coriandre, persil, calendula, églantier, bourrache, mauve de Mauritanie, œillet des poètes, chrysanthème comestible, coquelicot, ciboule.

Avec une vinaigrette d'huile d'olive, sauce tamari et moutarde 🙂

#permaculture #fleurs #flowers #permaculturebelgique #legumes #autonomiealimentaire #mesclun #laitue #roquette #salade #legumefeuille #legumesfleurs #semisspontané #fraises #bettes #fenouil #calendula #coriandre #bourrache #mauve #oeillet #mandala

Menthe poivrée Menthe provient de « Minthe »

Menthe poivrée

Menthe provient de « Minthe » une déesse que la déesse romaine Proserpine (ou Perséphone en grec) transforma en fleur. Cette plante connue depuis des millénaires a été retrouvée séchée dans des Pyramides d’Egypte du 1er millinéaire av. J-C.

Elle est obtenue par le croisement spontané de la menthe aquatique et de la menthe verte. Son odeur très forte nous fait voyager quand on la rencontre au jardin.

Elle est à éviter pour les enfants de moins de 5 ans et les femmes enceintes.

Usages en infusion : - Stimule la sécrétion des sucs gastriques. Elle soulage les douleurs de l’estomac, des intestins (inflammation), du foie et des reins. - Elle est appétante. - Elle soulage les migraines (application d’huile essentielle sur les tempes ou en onguent/baume) - Elle est diurétique. - Elle est calmante et est bien adaptée en tisane du soir

Usages en inhalation :

Contre les rhumes, les inflammations du larynx et les bronchites.

Usage en cuisine : - Eau de vie - Sauce à l’huile d’olive et ail (arrière-pays niçois). #permaculture #permaculturebelgique #fleurs #flowers #plantesmédicinales #medicinalplant #menthe #menthepoivrée #potager #garden #jardiner #gardening #jardinage #tisane #inhalation #mint

C’est le temps des repiquages 😀 Enfin je vais

C’est le temps des repiquages 😀 Enfin je vais pouvoir faire de la place dans mon chez moi et dans la serre ^^ Il y aura des surplus mais il faut attendre que je puisse repiquer un peu tout çà !

#permaculture #permaculturebelgium #vegetables #garden #gardening #jardin #jardinage #organic #ediblegarden #homegrown #tuin #vegetablegarden #maraicher #maraichage #biodiversité #fruitsetlegumes #tomates #tomato #poivron #persil #poireaux #capucine #souci #laitues #courges #bettes #choux #morelledebalbis #concombre

Thym 13 mai 2020 Le thym est un incontournable du

Thym 13 mai 2020

Le thym est un incontournable du jardin notamment pour son usage antiseptique. C’est un puissant antioxydant connu pour aider à réduire le vieillissement. Cette vivace n’est pas toujours évidente à cultiver et elle préfère les sols rocailleux et les terrains secs. C’est surement une condition de réussite.

On peut réaliser un semis de thym au printemps suivi d’un repiquage deux mois plus tard. On peut le propager par division de touffes également.

La récolte du thym s’effectue en juin et la deuxième en septembre. On suspend les bouquets dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Une fois sec, on détache les feuilles en réalisant un battage.

Usages (Tisane, décoction, inhalation, huiles de macération)
- Soigne les bronchites, la toux, les angines, les rhumes de foins (et aussi pour les enfants. - Très connu pour soulager la fièvre et la grippe. - Il renforce la mémoire notamment (à consommer dans son alimentation ou en tisane). - Il est capable d’aider à lutter contre H. pylori qui cause des ulcères gastriques. - C’est un puissant vermifuge. - Il décontracte les muscles (huile de massage par exemple). - Soigne les plaies lorsqu’il est macéré dans de l’huile. - Appliqué sur la peau, il soulage les piqures d’insectes. - Il est un très bon tonifiant des gencives (bain de bouche). - Autres usages : il soigne les aphtes, l’herpès, la gale et les poux.

#permaculture #permaculturebelgique #graines #fleurs #flowers #tomate #associationsdeplantes #plantesmédicinales #medicinalplant #thym #potager #garden #jardiner #gardening #jardinage #huiledemassage #tisane #décoction

Nouveau Mandala En avril 2020, j’ai créé un n

Nouveau Mandala

En avril 2020, j’ai créé un nouveau mandala en partant d’une pelouse. Il m’a fallu une semaine pour le créer (+-3h/jour). Tout à la main, c’est intensif c’est vrai mais c’est à faire qu’une seule fois 😆

Les premières étapes consistent en un plan de la zone avec les dimensions sur un papier quadrillé. La géométrie du mandala est bien à réfléchir et je recommande de suivre ses envies. Il faut trouver le centre géométrique de sa parcelle et y positionner un piquet central. Une corde et des nœuds c’est suffisant pour créer progressivement les différents anneaux.

Les parcelles ont 1 m de large (plus que 1.4 m ne serait pas pratique). Les allées mesurent 50 cm. Les buttes doivent avoir une pente douce sinon il vous sera très difficile de semer et d’éviter les coulées de terre.

J’ai creusé les allées et j’ai ensuite retourné les mottes d’herbes sur les futures parcelles. Pour éviter les repousses d’herbe sur les bords des buttes, j’ai retourné les mottes. J’ai creusé un peu plus profondément les allées pour récupérer de la terre fine que j’ai disposée sur le dessus des buttes.

Comme vous pouvez le constater, j’ai décompacté le sol avec une grelinette. Les racines descendront plus facilement pour une meilleure résistance à la sécheresse.

J’ai disposé sur le dessus des buttes des restes de vieux compost et également du terreau. Cette fine couche de terreau facilite les semis et évite les semis spontanés d’herbe non désirées.

Les allées ont été comblées avec de la paille et un broyat de bois. J’ai repiqué plusieurs plants et également des plantes médicinales sur les extrémités des buttes. Je compte prochainement repiquer des légumes et densifier toute la zone.

#permaculture #permaculturebelgium #vegetables #garden #gardening #jardin #jardinage #mandala #cercledeculture #cropcircle #organic #ediblegarden #homegrown #tuin #plantesmedicinales #vegetablegarden #maraicher #maraichage #biodiversité #engraisverts #fruitsetlegumes #fleurs #horticulture #greenlife #plantlife

Laitues spontanées 13/05/2020 Quand on laisse la

Laitues spontanées 13/05/2020

Quand on laisse la nature terminer son cycle, voilà ce que çà donne 😀. Voici un semis spontané (dans ma nouvelle haie champêtre) issu d’un croisement entre des laitues romaines, des laitues feuille de chêne rouge et des laitues vertes à couper. Les croisements sont aussi à encourager car cela donne une vigueur que les variétés plus pures n’ont pas et comme vous pouvez le constater c’est très coloré et en stade avancé 🙂 Ces laitues n’ont jamais été arrosées malgré la sécheresse de ce printemps.

Dans ce mélange de légume-feuilles, on observe également de l’arroche blonde ce qui m’assure une belle récolte d’été. Ce légume remplace à merveille l’épinard en plein été lorsque celui-ci ne produit plus.

Pour sélectionner cette lignée, je récolterai en priorité les laitues qui vont monter. Les plus lentes seront gardées pour la récolte de semences.

#permaculture #semences #seeds #permaculturebelgique #legumes #autonomiealimentaire #graines #fleurs #mesclun #laitue #salade #legumefeuille #semisspontané #arroche

Souci officinal (Calendula officinalis L.) Origina

Souci officinal (Calendula officinalis L.) Originaire de l’Europe méridionale, le souci officinal ou calendula est cultivé depuis l’Antiquité 🏵️ Sur cette photo, le souci a résisté au gel de l’hiver. Il accompagnait des plants de tomates l’année passée avec le persil également. J’ai également une belle profusion de semis spontanés à proximité que je vais pouvoir repiquer ailleurs :-D.

Le souci est une plante bien connue pour soulager tous les problèmes de peau et est un très bon cicatrisant.

Cette annuelle est fort utilisée également en association avec les tomates notamment (ou toutes les plantes de la famille des Solanacées). Elle a la vertu d’éloigner les nématodes qui sont des vers qui s’attaquent aux racines des solanacées.

J’utilise le souci officinal en tisanes, principalement dans les tisanes digestives. La couleur du pétale donne un aspect visuel magnifique.

Usages En infusion (1 CAS par tasse 10 min) - Anti-inflammatoire, elle atténue les spasmes gastriques et intestinaux. - Elle favorise l’apparition des règles et en soulage les douleurs. - Elle lutte contre l’hypertension. - Elle élimine les toxines, elle permet de décongestionner le foie et de traiter toutes les affections fébriles.

Usages externes (macérat ou baume) : contre les plaies rebelles, les escarres, les ulcères des jambes, les inflammations purulentes et les éruptions cutanées. Les pétales séchés (à l’abri de la lumière) rentrent dans la composition d’onguents, de baumes pour la peau. Ces qualités sont réputées partout dans le monde et sa beauté mettra en valeur votre potager.

#permaculture #permaculturebelgique #graines #fleurs #flowers #tomate #associationsdeplantes #plantesmédicinales #medicinalplant #souciofficinal #calendula #potager #garden #jardiner #gardening #jardinage

Et j'oubliais la photo du pourpier d'hiver mature

Et j'oubliais la photo du pourpier d'hiver mature et de son tamisage au travers des grosses mailles de 0,5cm pour en récolter ses semences. 😅 Le résultat du nettoyage est dans le post précédent 😏

#permaculture # semences #seeds #permaculturebelgique #légumes # vegetables #autonomiealimentaire #cataloguesemences #graines #legumesrares #rarevegetables #nettoyagedesemences #pourpier #pourpierdhiver #claytonedecuba #légumedhiver #battage #battagedesemences #vannage #legumefeuille #leafvegetable #semisspontané #récoltesemences #potager #garden #jardinage #gardening #mangersain

La saison des semences est officiellement ouverte 😀 N°1 Le Pourpier d'hiver 🌱

Voilà plusieurs années que je loupe le coche pour récolter les semences du pourpier d’hiver (ou claytone de Cuba). Sa graine très précoce passe assez bien inaperçue. Cette année, j’ai suivi çà de prêt 😛. Début mai est donc la période de récolte.
J’observe plusieurs graines noires minuscules qui tombent spontanément lorsque je touche le plant. Attendre trop longtemps c’est le risque de ne pas récolter grand-chose en fait.

Souvent l’indicateur de maturité d’une plante passe par la couleur jaune de la plante ou de l’organe floral.

Je synthétise ici les différentes étapes de nettoyage : - Récolte des inflorescences et disposition sur un tissu - Battage avec une raquette (ou bâton) - Tamisage avec un tamis de maille 0.5 cm pour éliminer les déchets de plantes - Tamisage plus fin avec un tamis de taille 0.93 mm - Tamisage avec un tamis de taille 0.72mm pour éliminer les très fines particules - Vannage dans un plat à bord incurvé (seul mon souffle est nécessaire) - Nettoyage des graines dans de l’eau. Cette étape élimine les graines non viables et aussi les particules de terre qui ont la même taille/poids que la graine de pourpier. Les graines de semences immatures flottent à la surface - Récupération des graines sur un tissu - Séchage sur assiette (près d’un chauffage ou d’une fenêtre)

#permaculture #semences #seeds #permaculturebelgique #légumes #vegetables #autonomiealimentaire #cataloguesemences #graines #legumesrares #rarevegetables #nettoyagedesemences #pourpier #pourpierdhiver #claytonedecuba #légumedhiver #battage #battagedesemences #vannage #legumefeuille #leafvegetable #semisspontané #récoltesemences #potager #garden #jardinage #gardening #mangersainement

La mâche, délicate, est une des premières verdu

La mâche, délicate, est une des premières verdures fraiches du printemps. Sa richesse en vitamine C nous donne un boost à la sortie de l’hiver. La voici en pleine floraison pour le plaisir des yeux 🌼

Cela fait deux ans que je suis attentif à récolter les graines de mâche à la fin du printemps mais les deux années dernières, elles n’ont pas résisté au mildiou de la mâche (favorisé par l’humidité). Cette année, ce semis spontané d’automne se porte à merveille et déploie ses délicates fleurs. Il n'y donc pas que des inconvénients à avoir un printemps trop sec. Si tout va bien je pourrais récolter les semences fin mai voire début juin 😁

#permaculture #semences #seeds #permaculturebelgique #legumes #autonomiealimentaire #graines #fleurs #flowers #mache #saladedeble #legumefeuille #semisspontanés

Bonjour à tous 🙂, Ne disposant pas d’assez d

Bonjour à tous 🙂, Ne disposant pas d’assez de place dans mon habitation pour le semis au chaud, j’ai emménagé une petite pépinière dans ma serre. C’est tout simple : un tunnel nantais (des arceaux en fer et un voile anti-insectes). 😙

En effet, le gel dans une serre non chauffée peu surprendre même en mai. Un abri non chauffé ne monte les températures minimales de la nuit que de 1 ou 2°C d’après les spécialistes (les t° moyenne sont bien sûr beaucoup plus élevées). Avec ce tunnel, je suis certain d’en être protégé.

J’y placerais de semis de tomates 🍅, aubergine 🍆, poivrons/piments 🌶️, physalis, morelle de Balbis, courges 🥒,… Et l’avantage aussi c’est que ca ne donnera pas des plants qui filent devant les double-vitrages.

#permaculture #permaculturebelgium #permaculturebelgique #permacultuur #serre #vegetables #garden #jardin #tunnelnantais #miniserre #tomates #poivrons #piments #courges #curcubitacees #passionpotager #passionjardinage #greenhouse #jardinage

Afficher plus... Suivez-moi sur Instagram

Votre nom

Votre adresse email

Le montant de votre don

€

Ajoutez un commentaire si vous le souhaitez, pour expliquer la raison qui vous a donné envie de m'aider à soutenir mon projet