Le Potager du Gailleroux

Potager en permaculture

Galerie photos

Semences Achillée millefeuille

Semences Achillée millefeuille

Semences d'achillée millefeuille au Potager du Gailleroux (Jodoigne)

« ‹ 1 de 76 › »

lepermaculteurdugailleroux

Des artichauts même l’hiver en Belgique ? Dep

Des artichauts même l’hiver en Belgique ?

Depuis 3 ans, j’ai un magnifique artichaut 😀 et on me demande toujours comment je fais pour le maintenir même l’hiver ? Et bien je dois avouer que je ne fais pas grand-chose 😅, à part rajouter un peu des détritus d’herbes non désirées ou des feuilles à l’automne à son pied. Normalement, il n’est pas recommandé de garder un plant plus de trois ans car il s’épuise mais je suis tenté d’expérimenter une 4ème année! La variété dont je dispose est le gros vert de Loan et il est réputé pour résister bien au froid !

Le succès de sa beauté doit probablement résider dans tous les compliments qu’on lui donne en passant à côté de lui 🤩. Complimenter vos plantes, elles adorent çà aussi 😛

D’année en année, il s’étend en donnant de nouveaux rejets et cette année il me surprend même à donner des fleurs l’hiver ❄️

#permaculture #permaculturebelgique #potager #jardinage #garden #gardening #plantevivace #artichaut #legumefleur #vegetables #autonomie #autonomie

L'année 2021 commence force au Potager du Gailler

L'année 2021 commence force au Potager du Gailleroux 😛. En plus de l'acquisition d'une serre en verre d'occas, l'ancien poulailler est transfomé complètement en serre avec des chassis de récupération en alu et métal. L'armature est en bois. Les anciens pilliers ont été conservés. C'est du travail mais çà en vaudra le coup : une serre sur mesure, valorisant des déchets avec un aménagement intérieur facilité 😄

Je serais donc équipé pour vendre davantage de légumes annuels (en plus de la production des plantes médicinales, légumes anciens et petits fruits) 🙂. Ces plants annuels qui n'alimenteront pas mon potager seront disponibles dès avril/mai.

#serre #permaculture
#permaculturebelgique
#permaculturebelgium #semis #pepiniere #legumesanciens #legumes #constructionecologique #ecofriendly #ecoconstruction #zerodechet #greenhouse #plants #chassis

Bonjour à tous, Je souhaite à tous une magnifiq

Bonjour à tous,

Je souhaite à tous une magnifique et luxuriante année 2021 ! Qu'elle vous apporte bonheur, santé, et plus d'harmonie avec la nature qui nous entoure.

#bonneannée #happynewyear #permaculture #permaculturebelgique #gardening #garden #jardinage #jardiner #lupin #nature #fleurs #flowers #santé #bonheur #newyear #nouvelleannee

Dernière récolte d'haricot grimpant géant de Gr

Dernière récolte d'haricot grimpant géant de Grèce (espèce appelée communément "haricot d'Espagne"). J'adore ses couleurs !

Cet haricot est une espèce voisine (Phaseolus coccineus) de l'haricot commun (Phaseolus vulgaris). Par conséquent, ils ne croisent pas entre eux. Ce haricot est la plus haute culture annuelle produite au Potager du Gailleroux cette année. Mes perches de noisetier atteignaient 6m. Les plants ont dépassé cette hauteur 😀

La gousse est comestible quand elle est jeune. L'haricot sec se récolte assez tardivement et se consomme cuit à l'eau ou dans les ragoûts.

#permaculture #permaculturebelgique #haricot #legumineuse #legumes # #permacultuur #autonomie #haricotgeant #beens #haricotmagique #vegetables #vegetablegarden #gardening #garden #jardinage #potager #autonomy

😀 🍾 🎉 Après plusieurs mois de travail in

😀 🍾 🎉 Après plusieurs mois de travail intense, j’ai le plaisir de vous annoncer que mon nouveau catalogue de graines est disponible ici : https://www.lepotagerdugailleroux.com/catalogue-de-graines-2021/

Pour tout achat de graines en ligne et pour un envoi postal, j’ai créé une toute nouvelle boutique ✨ https://www.lepotagerdugailleroux.com/boutique/

Les graines du Potager du Gailleroux c’est un choix de variétés testées et approuvées. Des variétés libres de droits, adaptées à la permaculture, des variétés résistantes à la sécheresse, au gel, aux maladies, goûteuses et avec des qualités nutritionnelles exceptionnelles.🌻💮🌶️🥬🌽🥕🍆

#permaculture #permaculturebelgique #permaculturebelgium #graines #semences #legumes #autonomie #vegetables #garden #ediblegarden #legumesanciens #rarevegetables #fleurs #plantesmedicinales #jardinage #engraisverts #legumesrares

Mickael Teerlinck

Voici venu le temps de la derniere grosse récolte

Voici venu le temps de la derniere grosse récolte de courges au Potager du Gailleroux 🎃. Il y a notamment des potirons géants, des courges Butternut, des courges de Siam, des courgettes, des potimarrons, des calebasses.

Ce lot de courges est le fruit d'une sélection 🌞: pas d'arrosage hormis au semis ou au repiquage ce qui me donnera, je l'espère, des plants bp plus adaptés à la sécheresse les années suivantes !

Ces variétés seront proposées à la vente début décembre dans mon catalogue de graines via mon site internet www.lepotagerdugailleroux.com (3€ par enveloppe de 20 à 25 graines pour les courges, tout les détails dans l'onglet "catalogue de graines" via "boutique"). Les commandes et envois par la poste en Belgique y sont prévus. Il y a deja un peu moins de 100 variétés de légumes, plantes médicinales et fleurs disponibles. N'hésitez pas à me passer commande 🙂 Il est possible également d'acheter sur place chaque vendredi après-midi et chaque samedi !

Cette récolte est l'occasion pour moi de remplir les réserves de stock pour l'hiver 😊 , de récolter des graines tout en cuisinant de bonnes soupes, quiches, gratins, confitures, cakes, de remplir le congélateur, de réaliser des lactofermentations. La famille des courges me semble indispensable si l'on veut viser plus d'autonomie et aussi le zéro déchet. Les calebasses seront utilisées pour créer des bols alimentaires. Toutes ces courges se conservent extrêmement bien (la courge de Siam jusqu'à deux ans 😀).

Et vous quelle courges avez-vous récolté en novembre ?

#permaculture #permaculturebelgique #permaculturelife #permacultuur #permaculturebelgium #curcubitacees #courges #pumpkin #pumpkinseason #potiron #potimarron #courgette #autonomiealimentaire #autonomie #graines #semences #zerodechet #zerowaste

Culture d’automne et d’hiver : 14 novembre 202

Culture d’automne et d’hiver : 14 novembre 2020

Quel plaisir de voir de jeunes semis et de pouvoir composer de délicieuses salades même en hiver 😀

Contrairement aux idées reçues, on peut cultiver beaucoup de légumes l’hiver 🥬. Ce que vous pouvez observer dans ces photos sera consommable les prochaines semaines, l’hiver et le printemps voire l’été (pour l’avoine).

Il y a du cresson alénois, du radis, de la roquette, de la laitue verte d’hiver, des épinards, des jeunes poireaux, de la coriandre, des fèves des marais…

Chaque année je tente des semis tardifs jusqu’en novembre et je suis surpris de constater de beaux résultats malgré le gel ou des périodes très pluvieuses. Les hivers sont de plus en plus en doux et humide, profitons-en ! Il est encore temps de semer des engrais verts selon mon expérience (phacélie, moutarde, vesce, céréales,…). Je pourrais encore tenter des semis de laitues vertes d’hiver, radis, épinards, cresson alénois, cerfeuil, et bien d'autres. Pourquoi pas vous aussi 🙂 ?

#permaculture #permaculturebelgique #permaculturebelgium #legumesdhiver #legumesfeuilles #autonomie #cultiverlhiver #vegetables #wintervegatbles #garden #ediblegarden #roquette

Des légumes fruits à récolter pour les semences

Des légumes fruits à récolter pour les semences et à savourer :
- Concombre en jus et lactofermentation
- Morelle de Balbis
- Poivrons
- Tomates

Les semences de tomates, concombre et morelle vont etre fermentées avant d'etre nettoyées à l'eau.

#tomates #permaculture #concombre #lactofermentation #jusvert #graines #semences #semences #graines #seeds #legumes #vegetables #gardening #autonomie #potager #garden #poivrons

Fleurs du 18 juillet 2020 J’ai reçu une comman

Fleurs du 18 juillet 2020

J’ai reçu une commande spéciale de fleurs pour un gâteau ce samedi 🥳

Aneth, bleuet, coriandre, calendula, capucine, cerfeuil, chrysanthème comestible, bourrache, mauve de Mauritanie, rose trémière.

#permaculture #fleurs #flowers #permaculturebelgique #legumesfleurs #semisspontané #aneth #bleuet #coriandre #calendula #capucine #cerfeuil #chrysanthème #bourrache #mauve #rose #gateau

Fève seule vs fève dans un mélange permacole V

Fève seule vs fève dans un mélange permacole

Voici un exemple parlant pour vous illustrer l’effet répulsif que peuvent avoir certaines plantes par rapport aux ravageurs tels que les pucerons. Les photos sont prises à 20 cm d'écart !

A gauche vous avez uniquement des fèves des marais. Il n’en reste quasi plus rien. Elles ont été dévorées par des pucerons. Elles sont mortes et devenues toutes noires. J’observe des coccinelles mais j’imagine qu’elles sont arrivées trop tard et que les pucerons ont complètement épuisé ces plants.

A droite vous avez un mélange permacole composé notamment de fève des marais, chrysanthème comestible, chou frisé, laitue frisée verte, radis, cresson alénois, gesse cultivée, pois mangetout. Les feves sont intactes, pas une seule attaque visible !

Donc oui même si un mélange (même dense) restreint souvent les fournitures en eau, lumière, éléments nutritifs du sol, il apporte des solutions naturelles pour lutter contre les ravageurs.

Je vous encourage à davantage mixer vos légumes pour plus de protection naturelle 😀

#permaculture #permaculturebelgique #légumes #vegetables #autonomiealimentaire #potager #garden #jardinage #gardening #mangersain #chou #associationdeplantes #melangepermacole #biodiversité #biodiversity #feve #fevedesmarais #chrysanthèmecomestible #pois

Récolte du 26 juin 2020 Merci à Kelly 😉

Récolte du 26 juin 2020

Merci à Kelly 😉 On a bien travaillé ^^ Voilà une bonne récolte 😀

Pour les plantes médicinales : - Lavande officinale - Lavande aspic - Hélicryse italienne - Camomille matricaire - Achillée millefeuille - Rose - chevrefeuille

Et pour les semences avant le nettoyage : - Souci multicolore - Salsifi blanc - Chou japonais mizuna - Phacélie - Chou frisé sibérien - Cresson alénois

#permaculture #semences #seeds #permaculturebelgique #légumes # vegetables #autonomiealimentaire #cataloguesemences #graines #nettoyagedesemences #pourpier #semisspontané #récoltesemences #potager #garden #jardinage #gardening #mangersain #salsifi #phacélie #chou #plantesmedicinales #medicinalplants #tisanes #rose #lavande #camomille

Récolte de semences du 19 juin 2020 Voici la ré

Récolte de semences du 19 juin 2020

Voici la récolte de semences de 3 espèces : du salsifi, de la phacélie et du chou (japonais). Ce sont des récoltes assez faciles mais j’ai du combiner différentes techniques : battage, tamisage et vannage.

Pour le salsifi, la grosse astuce consiste à frotter les plumeaux attachés aux graines entre ses mains et alors il ne suffit plus que de souffler dans un plat incurvé et toutes les soies s’envolent.

La récolte de phacélie a été un peu plus dure que prévue car des semences de graminées de taille et de poids relativement équivalentes à la graine de phacélie m’ont empêché de bien les séparer au tamis. Un enlèvement à la main a été nécessaire pour les plus récalcitrantes ^^’ Pour le chou mizuna, des graines à maturité sont très faciles à nettoyer. Un tamisage avec une maille relativement petite (< 1 mm) m’a permis de tout nettoyer très rapidement. Le vannage élimine les très fines particules.

#permaculture #semences #seeds #permaculturebelgique #légumes #vegetables #autonomiealimentaire #cataloguesemences #graines #legumesrares #rarevegetables #nettoyagedesemences #légumedhiver #battage #battagedesemences #vannage #legumefeuille #leafvegetable #semisspontané #récoltesemences #potager #garden #jardinage #gardening #mangersain #salsifi #phacélie #chou

Nouveau mandala au 20 juin 2020 (créé fin avril

Nouveau mandala au 20 juin 2020 (créé fin avril 2020). Ca pousse 😛

#permaculture #permaculturebelgique #permacultuur #permaculturelife #gardening #garden #jardin #jardiner #jardinage #mandala #cropcircle #biodiversité #biodiversity #engraisverts #légumes #fleurs #flowers #vegetables #vegetablegarden

Chaque année dès le mois de juin le potager méd

Chaque année dès le mois de juin le potager médicinal s’épanouit 😀

#permaculture #permaculturebelgium #vegetables #garden #gardening #jardin #jardinage #mandala # #organic #ediblegarden #homegrown #tuin #plantesmedicinales #vegetablegarden #biodiversité #engraisverts #fruitsetlegumes #fleurs #lavande #coquelicot #réglisse #mélisse #pavot

Coquelicot (Papaver rhoeas L.) Rhoeas dérive de r

Coquelicot (Papaver rhoeas L.) Rhoeas dérive de réo (« je coule », « je tombe ») en référance à la chute précoce des pétales.

Le coquelicot s’appelait autrefois Pavot rouge. Il se trouve communément le long des chemins. Il préfère les sols calcaires. Sa beauté lui permet d’être souvent présent dans les prairies fleuries.

On utilise principalement les pétales que l’on fait sécher dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Les fleurs sont récoltées en été.

Usages (tisane 1cas/tasse) - Soulage les douleurs modérées de la toux sèche (coqueluches) et les bronchites - Prescrit en cas de nervosité - Il aide à un bon sommeil (même chez les enfants)

#permaculture #permaculturebelgique #fleurs #flowers #plantesmédicinales #medicinalplant #coquelicot #potager #garden #jardiner #gardening #jardinage #tisane

Pour savourer les toutes premières fraises de la

Pour savourer les toutes premières fraises de la saison, voici ma création 😀

C’est parti trop vite ^^ #tarteauxfraises #permaculture #permaculturebelgique #fraises #strawberry #strawberries #dessert #dessertdesaison #strawberrypie #fruit #fruits

Salade arc-en-ciel du 30 mai 2020 Pour le plaisir

Salade arc-en-ciel du 30 mai 2020

Pour le plaisir des yeux et des papilles 🙂 Laitue, arroche rouge, bettes à cardes rouges, roquette, fenouil bronze, radis, fraises, coriandre, persil, calendula, églantier, bourrache, mauve de Mauritanie, œillet des poètes, chrysanthème comestible, coquelicot, ciboule.

Avec une vinaigrette d'huile d'olive, sauce tamari et moutarde 🙂

#permaculture #fleurs #flowers #permaculturebelgique #legumes #autonomiealimentaire #mesclun #laitue #roquette #salade #legumefeuille #legumesfleurs #semisspontané #fraises #bettes #fenouil #calendula #coriandre #bourrache #mauve #oeillet #mandala

Menthe poivrée Menthe provient de « Minthe »

Menthe poivrée

Menthe provient de « Minthe » une déesse que la déesse romaine Proserpine (ou Perséphone en grec) transforma en fleur. Cette plante connue depuis des millénaires a été retrouvée séchée dans des Pyramides d’Egypte du 1er millinéaire av. J-C.

Elle est obtenue par le croisement spontané de la menthe aquatique et de la menthe verte. Son odeur très forte nous fait voyager quand on la rencontre au jardin.

Elle est à éviter pour les enfants de moins de 5 ans et les femmes enceintes.

Usages en infusion : - Stimule la sécrétion des sucs gastriques. Elle soulage les douleurs de l’estomac, des intestins (inflammation), du foie et des reins. - Elle est appétante. - Elle soulage les migraines (application d’huile essentielle sur les tempes ou en onguent/baume) - Elle est diurétique. - Elle est calmante et est bien adaptée en tisane du soir

Usages en inhalation :

Contre les rhumes, les inflammations du larynx et les bronchites.

Usage en cuisine : - Eau de vie - Sauce à l’huile d’olive et ail (arrière-pays niçois). #permaculture #permaculturebelgique #fleurs #flowers #plantesmédicinales #medicinalplant #menthe #menthepoivrée #potager #garden #jardiner #gardening #jardinage #tisane #inhalation #mint

C’est le temps des repiquages 😀 Enfin je vais

C’est le temps des repiquages 😀 Enfin je vais pouvoir faire de la place dans mon chez moi et dans la serre ^^ Il y aura des surplus mais il faut attendre que je puisse repiquer un peu tout çà !

#permaculture #permaculturebelgium #vegetables #garden #gardening #jardin #jardinage #organic #ediblegarden #homegrown #tuin #vegetablegarden #maraicher #maraichage #biodiversité #fruitsetlegumes #tomates #tomato #poivron #persil #poireaux #capucine #souci #laitues #courges #bettes #choux #morelledebalbis #concombre

Thym 13 mai 2020 Le thym est un incontournable du

Thym 13 mai 2020

Le thym est un incontournable du jardin notamment pour son usage antiseptique. C’est un puissant antioxydant connu pour aider à réduire le vieillissement. Cette vivace n’est pas toujours évidente à cultiver et elle préfère les sols rocailleux et les terrains secs. C’est surement une condition de réussite.

On peut réaliser un semis de thym au printemps suivi d’un repiquage deux mois plus tard. On peut le propager par division de touffes également.

La récolte du thym s’effectue en juin et la deuxième en septembre. On suspend les bouquets dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Une fois sec, on détache les feuilles en réalisant un battage.

Usages (Tisane, décoction, inhalation, huiles de macération)
- Soigne les bronchites, la toux, les angines, les rhumes de foins (et aussi pour les enfants. - Très connu pour soulager la fièvre et la grippe. - Il renforce la mémoire notamment (à consommer dans son alimentation ou en tisane). - Il est capable d’aider à lutter contre H. pylori qui cause des ulcères gastriques. - C’est un puissant vermifuge. - Il décontracte les muscles (huile de massage par exemple). - Soigne les plaies lorsqu’il est macéré dans de l’huile. - Appliqué sur la peau, il soulage les piqures d’insectes. - Il est un très bon tonifiant des gencives (bain de bouche). - Autres usages : il soigne les aphtes, l’herpès, la gale et les poux.

#permaculture #permaculturebelgique #graines #fleurs #flowers #tomate #associationsdeplantes #plantesmédicinales #medicinalplant #thym #potager #garden #jardiner #gardening #jardinage #huiledemassage #tisane #décoction

Afficher plus... Suivez-moi sur Instagram