Description

Formation : comment conserver ses fruits et légumes l’hiver

Date : dimanche 17 septembre 2023 de 9h à 13h

Lieu : le Potager du Gailleroux à Jodoigne

Comment tenir tout l’hiver avec sa production de fruits et légumes ?

Dans cette formation, je décrirais tous les moyens connus qui nous permettent de conserver les fruits et légumes :

• Conserver les cucurbitacées
• La lactofermentation
• Le kéfir
• Le kombucha
• Les confitures
• Les sirops
• Les alcools de fruits
• Les conserves
• Les techniques de conservation des fruits et légumes dans du sable, copeaux de bois, en pleine terre
• Les frigos sans électricité

Il y aura aussi divers autres moyens pour améliorer son autonomie et sa résilience.

Nous aurons l’occasion de créer une lactofermentation ou un autre préparation lors de cet atelier (en fonction des demandes). J’aurais probablement aussi l’occasion de créer un kéfir de fruit.

Ce sera aussi l’occasion de déguster toute une série de préparation.

La formation sera prévue pour un groupe de 8 inscrits pour que ce soit convivial et que je puisse répondre à toutes vos questions.

Le matériel, les légumes et les épices pour la fabrication des préparations de l’atelier pratique seront offerts.

Modes de Paiement : cartes de crédit (Mastecard, Visa, Maestro), cartes avec le sigle Bancontact, virement le jour de la commande, par cash (dans ce cas, merci de me contacter au 0479/92 12 49).