Description
Thymus citriodorus (Pers.) Scherb. Ex Scweigg. & Körte (Lamiacées)
Type : vivace, aromatique, médicinal, 15 cm/20 cm
Sol : sol calcaire, drainé voir caillouteux
Exposition : soleil
Gel : résistant au gel
Multiplication : division de touffes
Usages (culinaire et médicinal)
Le thym citron aromatise à merveilles les salades, les desserts (salade de fruit, flan,…), les plats à base de poisson. Il est utilisé aussi pour fabriquer un sirop citronné.
Il a des propriétés digestives, antiseptiques (lutte contre les infections).
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