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Le Potager du Gailleroux
Permaculture, formation, production de graines, de vivaces, d'arbres fruitiers, coaching, tisanes
🎁 J'ai un magnifique noisetier à donner pour le premier qui répond en commentaire 😃![]()
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À venir chercher au Potager du Gailleroux à Jodoigne
🌱 Envie de semer des arbres et d’apprendre l’essentiel pour bien commencer ?![]()
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Rejoignez-nous ce soir de 20h30 à 21h30 pour une session découverte accessible à tous.![]()
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Cet évènement est organisé par Simon de Yalinnove, une association qui transmet avec passion des savoirs autour des jardins-forêts.![]()
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📺 Il vous suffit de rejoindre la chaîne YouTube à 20h30 :![]()
👉 youtube.com/@yalinnove?si=9XaSHXEcPXLWB3OT![]()
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On vous attend nombreux.se.s ! 🌳✨
🌱 Parmi les plantes sauvages comestibles que l’on peut encore trouver en ce moment, il y a la 𝐜𝐚𝐫𝐝𝐚𝐦𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐩𝐫𝐞́𝐬 (cardamine pratensis). Surprise du jour : j’en ai repéré plusieurs… directement dans le potager ! ![]()
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On la rencontre surtout dans les 𝐩𝐫𝐚𝐢𝐫𝐢𝐞𝐬 𝐡𝐮𝐦𝐢𝐝𝐞𝐬 au printemps, mais la douceur automnale que nous avons connu lui convient très bien aussi.![]()
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On la reconnaît grâce à :![]()
• sa 𝐫𝐨𝐬𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐛𝐚𝐬𝐚𝐥𝐞 composée de 3 à 7 petites feuilles arrondies,![]()
• 𝐬𝐨𝐧 𝐠𝐨𝐮̂𝐭 𝐩𝐢𝐪𝐮𝐚𝐧𝐭 qui rappelle le cresson (ou même un petit côté wasabi 🌶️),![]()
• 𝐬𝐞𝐬 𝐟𝐥𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐫𝐨𝐬𝐞𝐬 typiques de la famille des brassicacées.![]()
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Pour l’identifier avec certitude – et éviter de la confondre avec d’autres cardamines – la présence des fleurs est un bon indice. Cela dit, pas d’inquiétude : aucune cardamine n’est toxique.![]()
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Son nom vient du latin card, « cœur », car on lui prêtait autrefois des vertus stimulantes. En cuisine, elle apporte une touche relevée à une salade, et se glisse aussi très bien dans une soupe.![]()
On la dit tonique, stomachique, expectorante et antiscorbutique.![]()
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Bref, ouvrez l’œil : elle pourrait bien se cacher quelque part dans votre jardin ! ✨
🌱 Voici un couvre-sol installé il y a deux ans dans le nouveau jardin-forêt et qui s'est bien développé : Phlomis russeliana 🙂 ![]()
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On l'appelle aussi sauge de Jérusalem et à ne pas confondre avec l'autre sauge de Jésuralem qui est Phlomis fruticosa (utilisée pour ses propriétés médicinales). ![]()
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Ses feuilles évoquent une consoude. On pourrait aussi l'utiliser pour pailler le sol en réalisant plusieurs coupes sur l'année. ![]()
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Cette espèce originaire de Turquie pousse au soleil ou à la mi-ombre. Elle est très mellifère et les graines nourrissent les oiseaux.
