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Le Potager du Gailleroux
Permaculture, formation, production de graines, de vivaces, d'arbres fruitiers, coaching, tisanes
🍓Les stocks de fraises montent. Une partie est mangée direct, une partie va au congélateur et l'autre est transformée en tarte aux fraises 😛![]()
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Pour ceux qui ont notre livre de recettes : je cuisine avec mon jardin-forêt co-écrit avec Le Jardin des Mélodies, une recette "rapide" est proche de la tarte aux fruits rouges de la semaine 27. Il n'y a pas de crème d'amande et la crème de poire a été remplacée par une crème pâtissière.
3 fruits du moment 😃 :![]()
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1) la framboise (Rubus idaeus)![]()
2) la muroise un croisement entre la mûre et la framboise (Rubus x loganbaccus)![]()
3) la mûre de Corée (morus acidisa variété Mulle)![]()
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Le plus sucré est le fruit du murier de Corée qui se dinstingue par son genre et aussi car c'est le seul à être un arbrissea#Muroiser#mure##framboiseb#petitsfruitsr#permaculturel#jardinforetforet
Ce samedi 14 juin de 9h à 17h, j'organise une nouvelle formation sur la diversité des légumes perpétuels au Potager du Gailleroux à Jodoigne. ![]()
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Ce sera l'occasion de les découvrir sur le terrain, d'aborder leur culture, leur multiplication, et leur utilisation en cuisine. ![]()
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👉Infos et inscription : www.lepotagerdugailleroux.com/produit/la-diversite-des-legumes-perpetuels/
Cette période est pour moi est une des plus riche et agréable pour les observations car la végétation est bien réveillée et annonce une multitude de fruits et légumes à venir🌸💮🏵️🌺🌱🍐🫐🍆🥒🥦🌽🍓. ![]()
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Si vous voulez découvrir ce qu'est un jardin-forêt très diversifié et où toutes les strates sont bien occupées, je vous invite ce samedi 7 juin de 10h à 12h à la visite commentée du Potager du Gailleroux. ![]()
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👉Inscription et plus d'infos : www.lepotagerdugailleroux.com/.../visites.../![]()
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J’y expliquerai l’historique du lieu et notamment tout ce qui concerne les graines, la pépinière, la valorisation des plantes médicinales et le concept de jardin-forêt. Et je répondrai à toutes vos questions. ![]()
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Après cette visite, la pépinière sera ouverte (plantes médicinales, légumes perpétuels, arbres). Il y a un déstockage et une réduction de 50 % sur toutes les plantes de la pépinière !
www.lepotagerdugailleroux.com
Le Potager du Gailleroux organise des visites commentées uniques où vous découvrirez une multitude de plantes alimentaires.
Je vous partage ici la magnifique floraison de l’indigo des teinturiers (Indigofera tinctoria) que j’ai acquis l’année passée (merci Sabine !)![]()
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C’est un arbrisseau mesurant 1 à 2 m à taille adulte et une légumineuse. Comme son nom l’indique, c’est l’une des principales sources de teinture bleu foncé.![]()
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Outre ses propriétés tinctoriales, il a aussi beaucoup de vertus médicinales et peut aider à traiter plusieurs maux : troubles nerveux, asthme, bronchite, fièvre, maux d’estomac, affections cutanées et encore plein d’autres troubles.![]()
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En plus de ces propriétés, cette espèce est souvent utilisée en Inde comme engrais vert (avec les cultures de café et avant les cultures de riz, maïs, canne à sucre et coton).![]()
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#índigo #permaculture![]()
#jardinforet![]()
#legumineuse
