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Le Potager du Gailleroux
(opens in a new tab)Permaculture, formation, production de graines, de vivaces, d'arbres fruitiers, coaching, tisanes
🌳 Vous souhaitez déjà commander des arbres fruitiers du Potager du Gailleroux et venir les chercher ? 5 choix originaux vous sont déjà proposés sur mon site internet.📱 Possibilité de venir sur place pour ces 5 arbres (et toutes les graines et plants de la liste ci-dessous) par rendez-vous au 0479/92 12 49 ou via le formulaire de commande (en commentaire). 👨🌾 Je travaille activement pour préparer les portes ouvertes d'automne du 24 et 25 octobre 2026 où un énorme choix d'arbustes fruitiers vous sera proposé (en plus de toutes les espèces comestibles et médicinales). 🌳 Les seuls arbres (et lianes fruitières) qu'il est possible de réserver pour l'instant sont :- Cornouiller semé issu de Nieznyj 25€- pêchers de vigne à chair blanche 20 €- Pêchers sanguins 25 €- pêchers à chair rose 25 €- Néflier du Japon 2 ans 20 €- Noyer issu de semis 15 €- Poivrier du Sichuan 2 ans 20€- Prunier semé issu de Prune de Namur 15€- Vigne Isabelle 12 €- Vigne Reliance 12 €🫘 La liste des graines à semer l'automne et les plantes dispos et aussi commandables :𝐆𝐫𝐚𝐢𝐧𝐞𝐬 à 𝐬𝐞𝐦𝐞𝐫 à 𝐥'𝐚𝐮𝐭𝐨𝐦𝐧𝐞 (3,8€ par sachet)- Arroche blonde- Arroche rouge- Carotte jaune du Doubs (pour carotte primeur de printemps)- Carottes jaune et orange (pour carotte primeur de printemps)- Chicorée scarole géante- Chou-Brocoli-rave- Chou Kale Grand vert du nord- chou kale violet- Chou frisé sibérien- Chou japonais Mizuna Early- Coriandre- Cresson alénois- Laitue feuille de chêne verte- Mâche Coquille de Louviers- Mauve de Mauritanie- Moutarde rouge de Chine- Navet de Croissy- Oeillet des poètes- Persil frisé vert foncé- Poireau de Liège (pour poireau primeur de printemps)- Radis d’hiver noir rond- Radis en mélange- Scorsonère𝐄𝐭 𝐥𝐞𝐬 𝐞𝐧𝐠𝐫𝐚𝐢𝐬 𝐯𝐞𝐫𝐭𝐬 :- Avoine cultivée- Féverole- Moutarde blanche- Phacélie- Radis fourrager- Sarrasin- Seigle🪴 𝐏𝐥𝐚𝐧𝐭𝐬 Divers 1 Moutarde chinoise géante 1,5€7 Aromates Basilic tulsi 3€8 Fleurs Véronique en épi 3€ (0,6l)9 Légumes bisannuels Bardane 3,5€ (1,5l)10 Légumes perpétuels Chou collard Purple Tree 6€ (1,5l)11 Légumes perpétuels Chou de Daubenton 6€ (1,5l)12 Légumes perpétuels Crosnes du Japon 3,5€ (0,6l)13 Légumes perpétuels Epinard perptétuel ou oseille épinard 3,5€ (0,6l)14 Légumes perpétuels Hémérocalle fauve 3,8€ (1,5l)15 Légumes perpétuels Mauve de Mauritanie 3,5€ (0,6l)16 Légumes perpétuels Oignon perpétuel 3,5 € (0,6l)17 Légumes perpétuels Oseille sanguine (3,5€ (0,6l)18 Légumes perpétuels Petite pimprenelle 3,5€ (0,6l)19 Légumes perpétuels Roquette vivace 3,5€ (0,6l)20 Légumes perpétuels Sarrasin vivace 3,8€ (1,5 l)21 Légumes perpétuels Sedum spectabile 3,5€ (0,6 l)22 Liane Vigne Reliance 12€23 Petit fruits Fraisier Frau mieze Schindler 1,5€ (0,6l)24 Petit fruits Fraisier Garigette 1,5€ (0,6l)25 Petit fruits Fraisier Louis Gauthier 1,5€ (0,6l)26 Petit fruits Fraisier Merveille des 4 saisons 1,5€ (0,6l)27 Petit fruits Rosier rugueux 8€28 Plante médicinale Achillée millefeuille 2,5€ (0,6l)29 Plante médicinale Aurone cola 2,8€ (1,5l)30 Plante médicinale Bardane 3,5€ (1,5l)31 Plante médicinale Cardère 2,5€ (0,6l)32 Plante médicinale Consoude bocking 14 3,8€ (1,5l)33 Plante médicinale Consoude du Caucase 5€ (0,6l)34 Plante médicinale Consoude officinale 3,8 € (1,5l)35 Plante médicinale estragon 2,8 € (1l)36 Plante médicinale Guimauve 2,5€ (0,6l)37 Plante médicinale Lavande hidcote 2,5€ (0,6l)38 Plante médicinale Mélisse citron 2,5€ (0,6l)39 Plante médicinale Mélisse goût orange 2,5€ (0,6l)40 Plante médicinale Menthe chocolat 2,5€ (0,6l)41 Plante médicinale Menthe corse 2,5 € (0,6l)42 Plante médicinale Menthe marocaine 2,5€ (0,6l)43 Plante médicinale Menthe pomme 2,5€ (0,6l)44 Plante médicinale Origan 2,5€ (0,6l)45 Plante médicinale Plantain lancéolé 2,5€ (0,6l)46 Plante médicinale Romarin 2,5€ (0,6l)47 Plante médicinale Sariettes des montagnes 2,5€ (0,4l)48 Plante médicinale Valériane 2,5€ (0,6l)49 Plante médicinale Verveine officinale 2,5€ (0,6l)Merci à vous et belle journée 🌞
𝐂𝐨𝐧𝐟é𝐫𝐞𝐧𝐜𝐞 𝐆𝐫𝐚𝐢𝐧𝐨𝐫𝐢𝐱 « Jardin - Forêt » 🌳 (Gratuit)🌳 Si vous voulez découvrir le concept de jardin-forêt et vous projeter dans la création d'un espace nourricier, je vous invite à la conférence " Créer un jardin-forêt" que j'animerai à la Bibliothèque de Genval ce vendredi 9 octobre 2026 à 19h30 à 20h30 (plus questions-réponses)Un jardin-forêt est un jardin créé selon le modèle de la forêt naturelle et qui a la particularité d'être composé d'espèces utiles à l'Humain, d'être très dense, diversifié et de présenter une forte résilience aux divers aléas de l'écosystème et du climat. 🫘 Cette conférence est précédée d’un 𝐧𝐞𝐭𝐭𝐨𝐲𝐚𝐠𝐞 𝐞𝐭 𝐭𝐫𝐢 𝐝𝐞 𝐬𝐞𝐦𝐞𝐧𝐜𝐞𝐬 dès 18h. N'hésitez-pas à participer à cet atelier également et à amener vos graines 😃 (Gratuit)📍 Où ? Bibliothèque de Genval, Place communale, 1 - 1332 Genval👉 Infos & réservations : genval@bibliorix.be ou +026534047
🌞 En voilà une culture d’avenir qui s’adapte particulièrement au manque d’eau : le canna edulis.🇵🇪 Cette espèce est originaire du Pérou où elle est souvent appelée Tolman. Les cannas sont cultivés un peu partout sur la planète dans les pays chauds. Ils croissent facilement l’été dans nos jardins tempérés. 🥔 🍽 Les tubercules se conservent facilement tout l’hiver à la cave. Ces tubercules se consomment cuits. Les tous jeunes tubercules sans racines (représentant environ 1/3 des tubercules) sont plus tendres et plus délicats. Ils méritent d’être consommés ôtés de leur enveloppe fibreuse après une cuisson à l’eau. Ils ressemblent alors à un fond d’artichaut (saveur et consistance). Ils peuvent être dégustés accompagnés d’huile, de vinaigre ou d’une sauce blanche. ❄️ Cette culture peut résister au gel de chez nous mais la croissance est alors plus tardive et moins productive. Il est intéressant de récolter les tubercules à l’arrivée des premiers gels, de les conserver à la cave et de les forcer au chaud au printemps comme on le ferait pour la poire de terre. Le sol mérite alors d’être amendé avant la culture comme on le ferait avec la pomme de terre. 🏝 Au large du Vénézuela, sur l’île de la Trinité, le canna est appelé Tulema et on la consomme notamment sous la forme de fécule de Tulema (signifiant tous les mois). On l’appelle aussi fécule de chouchoute. On l’obtient en râpant la racine, en lavant la pulpe et en la faisant déposer avant de la sécher. Cette fécule est très soluble, très digeste. Elle ressemble à l’arrow-root. On peut l’utiliser comme épaississant ou aussi comme substitut de farine dans les pâtisseries par exemple. Comme cette culture fleurit peu chez nous, elle est alors moins fibreuse ce qui est particulièrement adapté pour une consommation.😃 Et vous l’avez-vous déjà testée ?
