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Le Potager du Gailleroux
Permaculture, formation, production de graines, de vivaces, d'arbres fruitiers, coaching, tisanes
🌸Par rapport à l'année passée j'ai 2 à 3 semaines d'avance pour cet arbre. Je reste malgré tout confiant sur la possibilité d'avoir des fruits même si on annonce du gel ce dimanche. Pour les connaisseurs, vous avez deviné de quel a#fleurs #fruit;#arbuste![]()
#permaculturei#jardinforêtpermaculture #jardinforêt
Bonjour à toutes et à tous,![]()
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👐Ce samedi 14 février, j'ai besoin de vous ! Je cherche encore des bénévoles prêt à m'aider. ![]()
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🫘 Voici une partie des graines que je souhaite donner pour plusieurs grainothèques en Brabant wallon. L'idée est de créer des origamis (comme dans la deuxième photo) et d'ensacher des graines encore viables mais bientôt périmées et de les distribuer dans plusieurs grainothèques afin de les soutenir. ![]()
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✉️ J'organise une journée d'ensachage de 9h à 17h. Je prépare le repas de midi (100% végétal), si vous souhaitez manger avec nous ! Pour vous remercier, je vous propose une visite commentée du Potager du Gailleroux en fin d'après-midi (vers +-16h). ![]()
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👉Si vous êtes intéressé.e.s, merci de me confirmer la période à laquelle vous souhaitez passer (par message ici, en mp ou par téléphone au 0479/92 12 49). Et si vous souhaitez participer au repas de midi, merci de préciser également. ![]()
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Si vous n'êtes pas disponibles mais que vous souhaitez participer, n'hésitez-pas à créer des origamis et à venir mes les déposer !![]()
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Merciiiiii !!!!
🌼 Vous l'avez reconnu ? C'est le Mahonia à feuilles de houx (Mahonia aquifolium) qui déploie déjà ses premières fleurs ![]()
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🌱 Cet arbrisseau est facile. Peu exigeant, il pousse à toutes les expositions et dans la plupart des sols. Il convient bien aux haies ou aux espaces exigus.![]()
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🫐 On n'a pas trop l'habitude de le consommer mais ses baies sont comestibles crues (en porridge par exemple) ou cuites. On peut réaliser une confiture rappelant celle de la groseille tout en aidant notre digestion.![]()
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⚕️En effet, il a aussi des vertus médicinales : il est notamment digestif et appétant. ![]()
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Il se multiplie par drageons#mahonias#arbrisseau##permaculturei#jardinforetculture #jardinforet
🧅🧅🧅 𝐈𝐥 𝐞𝐱𝐢𝐬𝐭𝐞 𝐩𝐥𝐮𝐬𝐢𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐯𝐚𝐫𝐢𝐞́𝐭𝐞́𝐬 𝐝’𝐨𝐢𝐠𝐧𝐨𝐧𝐬 𝐩𝐞𝐫𝐩𝐞́𝐭𝐮𝐞𝐥𝐬 ou d’autres légumes perpétuels qui se rapprochent de l’oignon au niveau du goût.![]()
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La version la plus connue d’oignon perpétuel est 𝐥’𝐨𝐢𝐠𝐧𝐨𝐧 𝐫𝐨𝐜𝐚𝐦𝐛𝐨𝐥𝐞 (Allium x proliferum). C’est un hybride entre l’oignon (Allium cepa) et la ciboule (Allium fistulosum). Cet oignon se consomme de trois façons : sa feuille creuse, son bulbe ressemblant à une petite échalote ou ses bulbilles aériennes qui permettent également sa multiplication. Cette variété est très connue. Elle peut se répandre facilement. Je me rappelle être parti d’un plant il y a quelques années et avoir réussi sa multiplication à plusieurs centaines de pieds en trois ans. Appétant notamment pour les limaces, il est parfois plus difficile à maintenir dans le temps.![]()
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𝐋’𝐨𝐢𝐠𝐧𝐨𝐧 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐒𝐚𝐢𝐧𝐭-𝐉𝐞𝐚𝐧 (Allium x proliferum), une variété presque perdue originaire d’Utrecht aux Pays-Bas. Il se consomme principalement pour sa feuille creuse ou ses bulbes ressemblant aussi à des échalotes (mais d’un diamètre plus important que l’oignon rocambole). On le récolte traditionnellement à la Saint-Jean le 24 juin, d’où son nom. Une autre différence est qu’il produira des graines et non des bulbilles. J’ai déjà cultivé cette variété au Potager du Gailleroux, mais je n’ai malheureusement pas renouvelé le seul plant que je possédais.![]()
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𝐋𝐚 𝐜𝐢𝐛𝐨𝐮𝐥𝐞 (Allium fistulosum) est un légume des plus vigoureux que j’arrive à maintenir sur le terrain avec le plus de facilité. Son goût se situe entre l’oignon et l’ail. Il est visuellement assez proche de l’oignon rocambole : on le consomme pour sa feuille (pleine), ses bulbes ressemblant à ceux de l’ail et ses très nombreuses bulbilles (d’un diamètre inférieur à ceux de l’oignon rocambole). Sa capacité de multiplication est la plus forte de tous ceux que j’ai pu cultiver jusqu’à présent. Il existe plusieurs variétés qui diffèrent notamment par la couleur et le goût. La ciboule commune rouge présente une couleur rougeâtre à sa base et un goût plus prononcé.![]()
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J’ai installé il y a deux ans 𝐥𝐚 𝐜𝐢𝐯𝐞 𝐒𝐚𝐢𝐧𝐭-𝐉𝐚𝐜𝐪𝐮𝐞𝐬 (Allium fistulosum) avec une feuille d’un très gros calibre (visible ici en photo). Son nom tire son origine de l’usage des pèlerins de Compostelle qui l’utilisaient pour éviter le scorbut. Il se comporte visuellement plutôt comme l’oignon de la Saint-Jean, avec des feuilles d’un diamètre plus imposant. Il a la particularité de ne pas fleurir et de très bien résister au gel. Ainsi, la récolte est prolongée et il se consommera pour sa tige creuse même au cœur de l’hiver.![]()
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Cette liste n’est pas exhaustive et est bien plus longue, bien entendu ! On peut penser notamment à la ciboule de Chine (Allium tuberosum), l’oignon patate (Allium cepa var. aggregatum), l’oignon de Sibérie (Allium ochotense), l’oignon du Canada (Allium canadense), l’oignon de montagne (Allium victorialis), etc. Je ne cite notamment pas toutes les espèces au goût d’ail.
