Description

Amaranthe à grains Alégria Amaranthus cruentus L.

Description : L’amaranthe à grains Alégria est une amaranthe aux fleurs rouge-crème d’une hauteur comprise entre 1,2 m et 2,5m. Les graines sont jaunes et utilisées dans un plat traditionnel mexicain appelé « Alegria ». Les graines sont à éclater à sec à feu doux et peuvent être consommées en muesli.

Semis : semis en clayettes, sous abri bien lumineux. Recouvrez très légèrement les graines et ensuite maintenir humide. Quand les plants ont 3 à 4 feuilles, repiquez en godet ou en pleine terre dans un sol suffisamment réchauffé à 60 cm en tout sens. Le semis direct est possible après les dernières gelées en lignes distantes de 60 cm. Éclaircissez à 60 cm sur le rang.

Année de récolte : 2020

Graines produites en permaculture à Jodoigne

Quantité : 0,5 g càd 500 graines soit +- 2m²