Mauve de Mauritanie

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Description

Malva sylvestris L. (Malvacées)

Type : vivace, médicinale, 70 cm à 120 cm

Sol : argileux à calcaire, riche

Exposition : soleil, mi-ombre

Gel : très résistant au gel (-34°C)

Multiplication : semis au printemps, division de touffes à l’automne

Description

C’est une plante herbacée bisannuelle à pérenne pouvant atteindre 2 mètres de haut. Les feuilles sont palmées, alternes, longuement pétiolées. A leur aisselle s’insèrent des fleurs  violettes.

Culture et récolte

La multiplication s’effectue par semis en automne ou au printemps en pépinière.

On récolte les  feuilles avec un très court pétiole et les fleurs avec leur calice.

Histoire

Son usage est connu depuis l’Antiquité autant en Europe qu’en Asie. Elle est référencée tant dans la médecine populaire européenne que dans les médecines traditionnelles chinoise et ayurvédique.  Elle fut appelée par les Italiens « Omnimorbia », remède à tous les maux.

Usages

En infusion

Ce sont surtout les fleurs qui sont utilisées en infusion pendant cinq minutes.

  •  Efficace contre les affections des voies respiratoires supérieures (toux, enrouement, les pharyngites, bronchites, asthme).
  • Emolliente et laxative, elle facilite les évacuations sans irriter l’intestin.
  • soulage les inflammations des muqueuses utérines, la gastrites, les ulcères gastro-intestinaux.
En décoction

Préparer les feuilles en décoction pendant deux minutes (mêmes usages que ci-dessus).

En usage externe
  • Des bains pour les plaies purulentes, les aphtes, les hémorroïdes,…
  • En lotion contre les piqures d’insectes, contre les rougeurs de peau variées.
Cuisine
  • En salade ou comme des épinards (braisés), en tarte.
  • Sirop de mauve pour agrémenter les desserts, confiture.
  • Les jeunes fruits peuvent se manger crus ou cuits ou être conservés au vinaigre.
  • Le bouillon de racines de mauve peut remplacer le blanc d’œuf.

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