Description
Pastinaca sativa L.
Description : belle racine crème, fuselée, régulière, de 25 à 35 cm de long. Très parfumée, elle se consomme en soupe, purée, gratin ou crue en salade.
Sol : riche, léger et profond.
Semis : semer en mai-juin à la volée ou en lignes distantes de 30 cm à 1 cm de profondeur.
Récolte : d’août jusqu’aux gelées.
Associations : bon avec radis, betterave, chou-rave, oignon blanc. Il bloque la croissance de la laitue !
Année de récolte : 2020
Graines produites en permaculture à Jodoigne
Quantité : +- 1 càs
Pour cette espèce particulièrement : importance d’avoir des graines de maximum un an pour une qualité germinative optimale ! La qualité germinative de ce lot est donc optimale !
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