Description
Lathyrus sativus L.
Description : légumineuse de 40 à 50 cm cultivée depuis des millénaires et tombée dans l’oubli chez nous. A utiliser comme engrais vert ou comme légume. On consomme les pois verts comme des petits pois ou secs en purée ou soupe. Cuire en deux fois pour éliminer la lathirine toxique !
Semis : à semer en mars-avril, une graine tous les 5 cm en lignes distantes de 50 cm à 3 à 4 cm de profondeur. Semis d’août à septembre comme engrais vert.
Sol : frais et léger
Exposition : soleil en sol frais.
Année de récolte : 2019
Associations : éviter d’associer avec ail, oignon, poireau,…
Graines produites en permaculture à Jodoigne
Quantité : +- 1 càs
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