Description
Cichorium intybus L.
Description : les feuilles vertes de cette variété s’enroulent pour former un très gros cornet de 40 à 50 cm aux feuilles blanches très douces. C’est une très bonne variété d’hiver. Elle est très résistante au froid. La saveur est bonifiée par le gel.
Semis : en mi-juillet en Belgique en rangs espacés de 25 à 30 cm. Recouvrir les graines. Plomber le sol avec le dos du râteau. Éclaircir à 15 cm sur le rang.
Sol : frais et humide
Associations : elle est compatible avec le souci, le navet, le cerfeuil, la chicorée frisée et le pommier.
Année de récolte : 2017
Semences produites en permaculture
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