Description

Amaranthe verte d’Inde Amaranthus hyponchondriacus

Description : l’amaranthe verte d’Inde est une amaranthe verte d’une taille comprise entre 2 m et 3 m. Les panicules à maturité sont imposantes (plus de 50 cm de long). Les graines et les feuilles se consomment et sont très nutritives.

Semis : semis en clayettes, sous abri bien lumineux. Recouvrez très légèrement les graines et ensuite maintenir humide. Quand les plants ont 3 à 4 feuilles, repiquez en godet ou en pleine terre dans un sol suffisamment réchauffé à 60 cm en tout sens. Le semis direct est possible après les dernières gelées en lignes distantes de 60 cm. Éclaircissez à 60 cm sur le rang.

Associations : je vous recommande de semer cette variété dans les zones centrales de vos cultures. Une association avec du haricot grimpant au pied bénéficie de la taille imposante de cette variété. Il est également possible de faucher une partie de vos plants pour pailler votre sol (avant la maturation des graines à l’automne). Celà induira un boost dans vos zones de cultures.

Pour aller plus loin à propos des associations de plantes, je vous invite à consulter ce tableau synthétique des associations de plantes.

Année de récolte : 2021

Graines produites en permaculture à Jodoigne

Quantité : 0,5 g càd 500 graines soit +- 2m²