Arroche rouge

Légume qui remplace l’épinard l’été et qui est plus productif. Cette variété est très ornementale.

Description

Atriplex hortensis L.

Description : plante annuelle d’environ 1 m de haut avec un goût très proche de l’épinard. Elle est consommée crue ou cuite (de préférence les jeunes feuilles). Cette culture est plus facile que l’épinard, elle est plus résistante aux maladies et plus productive. Très décorative.

Semis : semer en place à 1 cm de profondeur en ligne distantes de 40 cm ou à la volée. A éclaircir. A semer à partir de mars jusque septembre.

sol : peu exigeante.

Association : éviter après des betteraves.

Année de récolte : 2020

Graines produites en permaculture à Jodoigne