Description
Artichaut gros vert de Laon
Cynara scolymus (L.) Benth.
Description : légume vivace qui peut vivre plusieurs années s’il est protégé l’hiver contre le gel (feuilles mortes, tontes de pelouses,…). Variété rustique qui résiste bien au froid. H : jusque 1,5 m
Semis : Semis de février à avril au chaud en godet ou en terrine, une graine tous les 3 cm et repiquer au stade cinq-six feuilles dans un godet de plus grande taille pour endurcir le plant. Repiquer en pleine terre fin mai en laissant une distance de 1 m entre les plants.
Sol : aime les sols humides, bien drainés, argileux et riche en humus.
Année de récolte : 2020
Association : en harmonie avec le chou, la laitue, le poireau, l’épinard, le persil et la capucine mais pas avec l’ail.
Semences produites en permaculture
25 graines
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