Description
Chou frisé beurré de Jalhay
Brassica Oleracea L.
Description : ancienne variété belge de chou frisé non pommé traditionnellement cuisiné en potée (blanchir le chou 15 min + mélanger à un écrasé de pomme de terre). Ce chou est consommable l’hiver et au printemps avant qu’il ne monte en graines. Très productif, peu sensible aux ravageurs étant donné qu’il se développe pendant les périodes plus froides.
Semis : en godets de juillet à août et en semis direct d’août à septembre
Sol : exigeant en azote.
Année de récolte : 2019
Graines produites en permaculture à Jodoigne
Quantité : +-1 g càd +- 300 graines
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