Poivre du Sichuan

3,20

Le poivrier du Sichuan est un arbre de 5 m de hauteur à maturité, très robuste au froid. L’arôme boisé et légèrement citronné est puissant, riche et anesthésiant et piquant. Les graines ont été récolté sur le plant le plus ancien présent au Potager du Gailleroux.

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Description

Poivre du Sichuan

Zanthoxylum simulans Hance

Description : arbre de la famille du Citron d’environ 5 m de haut qui résiste à de très fortes gelées. Il est très ornemental. Il produit des baies dont l’enveloppe séchée est consommée dans un moulin à poivre. L’arôme boisé et légèrement citronné est puissant, riche et anesthésiant et piquant. Les graines ont été récoltées sur un arbre âgé de 5 ans. Je teste le semis de ces graines depuis plusieurs années et j’obtiens de magnifiques arbres en partant de la graine.

Semis : à chaud au printemps sur un substrat bien drainé (ajout de sable au terreau) après une stratification de 3 à 4 mois (dans du sable de rivière humide). Le semis doit être maintenu humide. Le repiquage peut s’effectuer à l’automne. Plus d’infos sur la stratification.

Année de récolte : 2023

Graines produites en permaculture

Taux de germination : 50% en laboratoire

Quantité : 20 graines soit +- 0,5 g

Informations complémentaires

Poids2 g