Shiso

Description

Shiso ou périlla pourpre

Perilla frutescens L.

Description : le shiso est une médicinale aromatique japonaise mellifère au goût combinant les saveurs du basilic, poivre, mélisse, gingembre et cannelle. Elle est annuelle. Elle se ressème spontanément.

Semis : faire tremper les graines 24 h avant de les utiliser. A semer dès la mi-mars dans une terrine à une température de 20°C, les graines non recouvertes de terreau. Tasser et arroser par le bas. Repiquer au stade 4 vraies feuilles en godet individuel ou directement en place au jardin. Séparer les plant d’une distance de 20 à 25 cm.Planter après les dernières gelées.

Associations : à associer à d’autres plantes médicinales au abord de vos zones de cultures. Elle semble compatible à tous les légumes.

Pour aller plus loin à propos des associations de plantes, je vous invite à consulter ce tableau synthétique des associations de plantes.

Exposition : soleil, mi-ombre

Année de récolte : 2022

Quantité produites en permaculture

Jodoigne

Quantité : 0,1 g càd. +- 50 graines