Ce sont toutes des variétés qui ont été cultivées au Potager du Gailleroux et qui ont été séléctionnées pour leur goût, résistance à la sécheresse, aux maladies, au gel.
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Arroche blonde
- 3,20€
- L'arroche bonde est une annuelle d'environ 1 m de haut avec un goût très proche de l'épinard. Elle est consommée crue ou cuite. Légume très productif qui remplace les épinards l'été.
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Arroche rouge
- 3,20€
- L'arroche rouge est une plante annuelle d'environ 1 m de haut avec un goût très proche de l'épinard. Elle est consommée crue ou cuite. Légume qui remplace l'épinard l'été et qui est plus productif. Cette variété est très ornementale.
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Aubergine Bambino
- 3,20€
- L'aubergine Bambino est une aubergine adaptée pour la culture en bacs, petits potagers. C'est un aubergine précoce ce qui convient très bien à la Belgique.
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Aubergine blanche ronde
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- L'aubergine blanche ronde est une aubergine d'origine japonaise très originale en forme d’œuf et au goût très particulier de champignons.
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Aubergine de Barbentane
- 3,20€
- L'aubergine de Barbentane est une aubergine précoce très productive et adaptée à la Belgique produisant 8 à 10 fruits par plant.
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Betterave Chioggia
- 3,20€
- La betterave Chioggia est une variété très originale blanche en alternance avec des anneaux roses. Elle est délicieuse en salade.
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Bettes à cardes blanches
- 3,20€
- Bettes avec des cardes blanches très ornementale. La feuille est blanchie, hachée et cuite comme les épinards.
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Bettes à cardes jaunes
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- Bettes avec des cardes blanches très ornementale. La feuille est blanchie, hachée et cuite comme les épinards.
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Bettes à cardes vertes Erbette
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- Les bettes à cardes vertes Erbette sont des bettes typique de la « tarte al d’jote , une spécialité nivelloise. Cette variété est très résistante au gel. Ce légume se ressème spontanément !
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Carotte jaune du Doubs
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- La carotte jaune du Doubs est une carotte jaune d'un gros calibre avec une saveur sucrée et aromatique excellente.
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Carotte nantaise améliorée
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- La carotte nantaise améliorée est une ancienne variété de carotte orange excellente en conservation.
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Céleri vert d’Elne
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- Le céleri vert d'Elne est une variété de céleri productive et dont on blanchit les branches en les ligaturant trois semaines avant la récolte.
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Cerfeuil d’hiver
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- Cerfeuil d'hiver très aromatique, précoce, résistant au gel et se ressème spontanément.
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Chicorée géante maraichère
- 3,20€
- Chicorée scarole à produisant une belle pomme.
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Chicorée Pain de sucre
- 3,20€
- La chicorée pain de sucre est une grosse chicorée pommée qui se consomme en hiver notamment. Sa saveur est améliorée avec le gel.
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Chicorée scarole ronde verte à coeur plein
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- Chicorée scarole supportant bien le froid et l'humidité.
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Chou frisé beurré de Jalhay
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- Le chou frisé de Jalhay est une ancienne variété de chou frisé, délicieux en potée, résistant au gel et très productif.
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Chou frisé sibérien
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- Le chou frisé sibérien est un chou non pommé originaire de Russie très résistant au gel et se consommant en potée ou en soupe.
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Chou japonais Mizuna early
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- Le chou japonais Mizuna Early est un chou japonais un peu piquant très facile à cultiver, précoce et se cuisine tant froid que chaud.
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Chrysanthème comestible
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- Le chrysanthème comestible est un chrysanthème dont on consomme les jeunes feuilles et aussi les pétales au goût d'agrume en salades.
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Coqueret du Pérou
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- Le coqueret du Pérou est une solanacée annuelle produisant de petits fruits jaunes orangés sucrés avec des notes de fruits tropicaux. Cette espèce est la version XL de la cerise de terre.
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Courgette Lady Godiva
- 3,20€
- La courgette Lady Godiva est une courgette coureuse produisant plus de 10 fruits par pied d'environ 5 kg. Elle est réputée pour ses graines comestibles.
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Courgette Spaghetti
- 3,20€
- La courgette spaghetti mérite d'être connue pour sa chair formant des filaments évoquant des spaghetti. Sa texture la rend délicieuse en gratin.
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Cresson alénois
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- Le cresson alénois est une plante condimentaire à croissance très rapide à la saveur piquante et aromatique très appréciée dans les salades ou les potages.
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Cresson de para
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- le cresson de para est une espèce aromatique à la saveur piquante, poivrée et anesthésiante. Les fleurs sont encore plus puissantes que les feuilles.
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Cyclanthère
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- Le cyclanthère est une curcubitacée très décorative consommée un peu à la manière des cornichons mais à la chair beaucoup plus tendre.
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Fenouil bronze
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- Le fenouil bronze est un fenouil vivace au goût anisé. La puissance aromatique des graines est remarquable.
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Gourde ou calebasse pèlerine
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- La gourde ou calebasse pèlerine est une curcubitacée intéressante pour créer des bols, cuillères et des gourdes.
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Grand plantain
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- Le grand plantain est une vivace culinaire (pestos) et médicinale connue pour soigner les problèmes de peau notamment.
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Haricot à écosser petit rouge du Kivu
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- Le haricot nain petit rouge du Kivu est un haricot nain originaire du Congo. Petit grain rouge. Fines et longues gousses vertes.
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Haricot géant écarlate de Grèce
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- Le haricot géant écarlate de Grèce est un magnifique haricot géant aux grains mauves et noirs. Les jeunes gousses sont aussi comestibles jeunes. H. : 5m.
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Kiwano du Kenya
- 3,20€
- Le kiwano du Kenya est une espèce coureuse de curcubitacée de couleur jaune à la chair gélatineuse au goût de concombre, de kiwi et de banane.
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Laitue feuille de chêne verte
- 3,20€
- La laitue feuille de chêne verte est une variété de laitue facile, douce, au beau feuille découpée telle une feuille de chêne.
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Laitue verte d’hiver
- 3,20€
- La laitue à couper verte d'hiver est une des premières laitues de printemps. Elle donne aussi quand on lui laisse de la place de belles laitues pommées.
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Maïs doux en mélange
- 3,20€
- Le maïs doux en mélange est un mélange de variétés anciennes déjà croisées. Épis multicolore. Les croisements renforcent la vigueur de ces plants.
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Mélange découverte potager
- 15,00€
- Un magnifique cadeau éthique que vous pourriez offrir pour les fêtes.
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Millet italien White wonder
- 3,20€
- Le millet italien White wonder est une variété de millet italien très ornementale. Facile çà cultiver, facile à cuisiner, sans gluten, aidant au transit intestinal.
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Morelle de Balbis
- 3,20€
- La morelle de Balbis est une espèce pleine de force avec des fruits étonnants au goût de litchi. Même lorsque le gel arrive elle résiste encore contrairement à la tomate sa cousine.
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Oseille sanguine
- 3,20€
- L'oseille sanguine est un magnifique légume feuille teinté de rouge qui se marie très bien dans les mescluns. Il est vivace.
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Panais Turga
- 3,20€
- Le panais Turga est une variété très vigoureuse donnant des racines fuselée de gros calibre. Ce légume ancien oublié est un incontournable.
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